QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO RESERVA

QUINTA DE SÃO SEBASTIÃO RESERVA 750ml
Vinho tinto seco - IGP Lisboa

PAÍS: Portugal     
REGIÃO: Lisboa - Arruda dos vinhos
VINÍCOLA: Quinta de São Sebastião 
CASTAS: Merlot, Syrah e Touriga-Nacional
SAFRA: 2020
BARRICA: 12 meses de estágio em barrica de carvalho francês 

VINIFICAÇÃO
Corte das massas em lagar com pisador mecânico, curtimenta clássica, com maceração prolongada. Estágio de 12 meses em Carvalho francês.

NOTAS DE PROVA
Vinho de cor granada profunda, aroma com notas de fruta madura, flores de laranjeira e algumas especiarias bem casadas com as notas tostadas obtidas durante os 12 meses de estágio em barricas de carvalho francês.Na boca é um vinho intenso e elegante, com taninos a assegurar uma evolução favorável nos próximos anos.

SUGESTÃO DE CONSUMO
Acompanha bem carnes vermelhas enchidos, lombo de porco assado com castanhas, cozido à portuguesa.

TEMPERATURA            
Servir a16-18°C
Teor Álcool 14%vol | Acidez Total 5,36 g/1 | PH 3,70. 

ENÓLOGO
Filipe Sevinate Pinto